主料:蒜苔100克、鸡蛋3个。辅料:红椒1个、油适量、盐适量。 第一、蒜苔用手掰成段,清洗干净。
第二、鸡蛋打散,加入少许食盐和料酒,搅拌均匀。
第三、锅中放入油烧热,将打好的鸡蛋液倒入锅中翻炒均匀,盛出备用。
第四、把葱花和姜丝放进去翻炒,再放入准备好的辣椒丝翻炒。
第五、将准备好的红椒丝和大蒜倒入锅中翻炒。
第六、将之前炒好的鸡蛋倒入锅中与调味品一起翻炒均匀,出锅前撒上适量的白芝麻即可。
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