方法如下:1、若要不贱油可以在食物上沾上淀粉或生粉之后在放入高温的油锅里炸。2、油温太低会加剧水分的外贱, 油温太低的话,鸡爪容易熟。
做法如下:
1、将姜切成片,葱斜刀切成段。
2、把锅烧热,放入适量的食用油。
3、待油七成热时,放入姜葱爆香。
4、放入焯水后的鸡爪进行翻炒。
5、当鸡爪变色时,放入一勺料酒,翻炒一分钟左右。
6、倒入半碗清水,大火煮沸,然后转小火慢慢焖至鸡爪熟透即可。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 puzdycom@126.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
