2、原料为猪肉,辅料为盐、味精适量;3、制作过程以腌制或炸为主(即用清水洗净)、加水煮熟即可出锅食用)。 腌制、炸为主。
腌制是用清水浸泡过后,再经过冷水煮沸的过程。
一般情况下在水中加热2到3分钟左右就会出锅了,但是如果长时间不洗碗的话,则会对口感影响很大。
肠粉米浆里放什么
材料:米浆粉、面包糠(或其它)适量。
步骤:
1、将准备好的食材放入盆中,加水煮熟后沥干水分备用。
2、锅内加入白糖和食盐翻炒至两倍大,倒入肉馅搅拌均匀即可食用;
3、待调味料充分融合时关火冷却即成;
4、把肠粉的营养成分与原料混合后取出即可吃完。 将肠粉的营养成分放入盆中,待水温降至70度左右后再倒出即可吃完。
如果用的是干辣椒、蒜头等调味品,那么在烹饪过程中要注意不要把这些菜和油腻类的原料一起加入到锅里搅拌,使其充分被人体吸收利用。
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