锅置火上加热至五成热时加入葱姜蒜炒香;放入油烧至六七成热后倒适量白醋翻炒均匀,待调味汁融化即可盛出食用。 将炒熟的油倒入锅中,放适量的白醋翻炒均匀即可盛出食用。
烹饪调味汁时要先把食材准备好后再加入盐和糖一起翻动,这样可以充分的增加菜肴营养价值并使其更加鲜嫩可口。
主料:黄瓜一根,红辣椒2个。
辅料:鸡蛋1只、老抽适量、白糖适量。
1、准备材料:生姜3片、1小勺蒜头4粒、3茶匙盐、2汤匙食醋、4汤匙胡萝卜丝5g、水50ml、5g葱花和少许香菜。
2、将炒好的黄瓜洗净控干水分备用! 炒好的黄瓜清洗控干水分备用。
2、用热水将泡过的黄瓜放入沸水中焯一下,待冷却后捞出沥干油和盐。
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