20822是纯粮酒吗？
不是,这个标准属于固液结合法白酒(食用酒精勾兑), 纯粮酒是根据粮食生产和农业生产的实际需要,经过科学研究的白酒。
在我国酿造食品时主要使用谷物、小麦等发酵而成的米糠(或豆饼),一般以大豆为原料进行制作;如用稻草或者其他麦麸加工后再经发酵制成淀粉末。 以稻草或麦麸等进行加工后再经发酵制成的淀粉末,具体做法如下:1、用大米或者小麦胚芽做成水淀粉末。
2、将糯谷物淘洗干净并切片备用;3、加适量食盐和食用醋搅拌均匀即可。
白酒标准20822是纯粮酒吗
1、按照标准2082号规定,白酒是粮油型的酒。
2、根据《国家粮食安全监督检验中心》对酿造纯粮食品的卫生要求和健康指标进行分类制定的。 根据《国家粮食安全监督检验检疫总局关于加强食品卫生监管和食品安全管理的通知》精神,将粮油、小麦粉及其制品按照一定标准制作成食用的商品,并按有关规定进行加工处理。
对所生产的产品质量有明确的要求:(1)包装材料必须符合GB/T2365-2008文件规定的各项要求,如:1、“绿色产品”、“无公害农产品”等;(2)容器内不能含有任何有害物质及其它危害人体健康的成分;(3)贮存容器内的营养价值不得超过原食物或其他易消化性食材。
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