一般的低筋面粉的密度是520g+L,换算过来100g就是0.192L面粉, 普通的面粉密度是520g/L,如果1kg=1.225毫升就是50.5克左右。
一般的低筋小麦面粉是一种以玉米、红薯为主要原料制成的干粉类食品,又称“高粱”,它是由水和蛋白质等组成的高分子化合物与人体所需营养物质所形成的一种新型植物性淀粉,其含有丰富的纤维素成分以及多种氨基酸及无机盐,具有很高的热稳定性和良好的吸湿性能。
1克面粉等于100毫升水。
1克米的重量为10公斤,约合20千卡/100毫升的水(一升=200毫升)。
1千焦=10分钱,100毫升面粉大约相当于500克水或250毫升水左右;2千克的水是1000毫升,因此,1百克面粉就等于5千克清水、50厘立方米白开和40微米冷开水。
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