100g生米煮成米饭有300-350g,同重量的生米, 同重量的生米煮成米饭大概有300克左右。
一般情况下,如果100g生的米在锅中烧开水,那么100ml的白米就能够被煮熟了;而250m2的黑米的话是可以将它煮到500-800毫升的样子,所以1000g生米就可以做一斤米饭的大小一样。
碳水化合物约为4.8%,其中蛋白质是人体所必须的营养成分。
米饭中含有大量的水分、脂肪以及矿物质和维生素等各种微量元素及有机物,因此每100克生米煮成米饭要摄入8到10g左右。
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