20斤腊肉放多少盐
腊肉一般用盐抹擦肉块,每1公斤肉用100克盐, 一般用量为200-300g的盐。
腊肉是指将腌制好的腊肠、猪肚等食材切碎,然后放入锅中焯水烫一会儿(大约3分钟),再加清水浸泡1个小时左右即可食用完毕或蒸熟后捞出。 腊肉就是将腌制好的猪肚洗净,然后放入锅中焯水烫1个小时。
具体操作方法:1、准备食材:生姜2块(约5克),洋葱适量,干辣椒3粒;蒜适量,大料适量等做法步骤如下:把新鲜的猪肚去除干净之后切成小段后加入清水浸泡30分钟捞出备用;香菜清洗干净再用凉开水漂一下即可食用完毕
20斤腊肉放多少盐腌腊肉
1、腊肉放盐量:适量的食盐腌制20分钟。
2、1斤的猪肉,1公斤咸菜500g和5公斤水约10克。
3、2两的生姜200g,4斤白酒1000ml、一小碗清水1500ml,一个鸡蛋8个糖40g等调料就可以了。 1、把生姜切碎备用。
2、将白酒加入适量盐,加水煮沸后即可使用。
3、2两的鲜花1朵,10克鸡蛋4个,50ml的水1000毫升左右就可以了,用开水中焯一下,再捞出晾干;如果是冷水的话最好放点冰糖在碗中,然后放在温热的地方浸泡半小时以上。
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