3月份当季蔬菜有菠菜、生菜、荠菜、豌豆、豆芽等。1、菠菜:菠菜属耐寒蔬菜, 3月当季蔬菜有:菠菜、生菜、油麦菜、莴苣等。
3月份的蔬菜:
1、白菜,叶子肥厚呈椭圆形或宽卵状披针型;
2、春笋;茎和嫩梢为绿色,长约20厘米,顶端渐尖,基部稍扁平。叶柄短,近革质,边缘具锯齿,叶脉两面常带紫色,上面深绿,下面无毛,侧生的圆柱形或倒卵形;
3、芥蓝,又名洋葱头,别称青菜、红花菜,是十字花科一年草本植物,其原产地在南美洲巴西,广泛栽培于热带到温带地区,在中国分布很广,中国南北均产,以四川和重庆产量最大。
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