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藏族主要吃什么食物(藏族人民都在吃什么)

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藏族的传统美食，大多都带有高原的特色，例如生长在高原上的主食——青稞，又或者是带有浓厚的游牧特色，比如牛羊肉类相关的食品。下面这些西藏美食，你吃过几个呢？ （一）糌粑 熟悉藏族文化的...

藏民主要吃什么食物(藏民吃什么)？藏族传统食品大多具有高原特色，如生长在高原上的主食——青稞，或具有强烈的游牧特色，如与牛羊肉有关的食品。以下西藏美食，你吃过几个？

图片[1]-藏族主要吃什么食物(藏族人民都在吃什么)-欣欣百科网

巴巴

熟悉西藏文化的朋友相信对青稞这种西藏盛产的主食并不陌生。藏族同胞喜爱的食物大多与青稞有关，巴赞也是用青稞制成的传统主食。用热锅炒青稞，然后磨成青稞粉备用。想吃粑粑时，将青稞粉放入碗中，加入酥油和奶渣，倒入适量奶茶，最后将青稞粉和奶渣在碗中搅拌成入口大小的粑粑即可食用。煮熟的巴赞，有烤青稞的香味，还有些奶味，是藏族同胞补充能量和营养的好食品。

图片[2]-藏族主要吃什么食物(藏族人民都在吃什么)-欣欣百科网

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图片[4]-藏族主要吃什么食物(藏族人民都在吃什么)-欣欣百科网

(2)酥油茶

除了奶茶，藏族同胞最喜欢的饮料是淡酥油茶。酥油茶用酥油搅打，茶和开水略咸，有酥油的醇香。藏族同胞每天早上聚在一起喝一杯酥油茶，清一清胃，暖一暖胃，开始美好的一天。

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图片[6]-藏族主要吃什么食物(藏族人民都在吃什么)-欣欣百科网

(3)青稞酒

藏族人喜欢喝青稞酒，酒精度低，香、醇、甜、爽、净，喝完不上头。逢年过节喝青稞酒，结婚生子，送别亲友，是藏族人民不可或缺的传统习俗。藏族人有多爱青稞酒？藏族人不仅在日常生活中饮用，还用于祭祀。对于藏族同胞来说，青稞酒是连接神灵与现实的精神桥梁，也是藏族饮食文化的精神内核。

图片[7]-藏族主要吃什么食物(藏族人民都在吃什么)-欣欣百科网

图片[8]-藏族主要吃什么食物(藏族人民都在吃什么)-欣欣百科网

(4)牦牛肉干

藏族人大多以畜牧业为主，受生产方式的影响。肉类在藏族饮食文化中也占有重要地位，其中牦牛肉不得不说。藏区饲养牦牛。与普通牛不同，牦牛能适应寒冷的气候，是生活在世界最高海拔的除人类以外的哺乳动物。牦牛全身都是宝，藏族人离不开它。人们喝牦牛奶，吃牦牛肉，烧牦牛粪。可以说牦牛是藏族人民的吉祥动物。由于藏族以水草为生的历史渊源，藏族饮食文化也流传下来了制作牦牛肉干的习惯，将牦牛肉切成细细的肉条，挂在阴暗通风处阴干。这种牦牛肉干可以保存很长时间，味道很好。牦牛肉干经过腌制、烘烤、调味后，香味十足，肉质非常入味。

图片[9]-藏族主要吃什么食物(藏族人民都在吃什么)-欣欣百科网

藏族传统食品大多具有高原特色，如生长在高原上的主食——青稞，或者具有浓郁的游牧特色，如与牛羊肉相关的食品。以下西藏美食，你吃过几个？(1)熟悉藏族文化.

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