会泽的传统小吃包括会泽豆粉、会泽炒面、土豆粑粑、华泥砂锅、香辣土豆、会泽灰豆腐、十八碗、嘟嘟汤和豆腐拌茶。
1、会泽稀豆粉
会泽豆粉是会泽和云南,的传统名吃,制作方法精湛。选用最好的白豌豆为主要原料,磨成粉,煮成粥。做菜时不断搅拌,以防粘锅。可以搭配油辣椒、香菜等香料食用。它尝起来令人愉快和美味。
2、洋芋粑粑
土豆粑粑是云南, 会泽,的传统名吃,其制作方法非常简单。它是以土豆和面粉为主要原料,用传统方法制成的。制作出来的土豆粑粑外嫩内脆,非常好吃。
3、会泽灰豆腐
会泽灰豆腐是会泽和云南的传统名吃,历史悠久。它是由大豆和山泉水用传统方法制成的。生产出来的灰色豆腐松松软可口。
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