一家人可以坐在一起，享受美食带来的快乐和幸福。这才是最好的生活。今天给大家分享一下红烧猪蹄的做法。贪吃的朋友可以咀嚼，放松，缓解饥饿！
红烧猪蹄
材料：猪蹄4个，八角2个，大葱半根，姜1根，胡椒粉1个，盐，生抽，老抽，热水。
[生产]
1.将猪蹄剁成小块，刮掉或烧掉表皮的细毛，用冷水清洗干净；
2.将猪蹄放入冷水锅中，中火煮沸；
3.避免浮沫，取出猪蹄夹，无需再次冲洗；
4.再次起锅，将猪蹄放入锅中。为了防止加热时猪皮融化粘锅底，底部的猪蹄要下到骨筋一侧，增加底部汤汁的流量；锅中加入葱、姜丝、八角、花椒、酱油等调料；
5.烧热适量水，盖上锅盖，小火煨。中间可以加适量热水，防止锅干；
6.烂肉烂汤浓，用筷子就能穿透。它可以吃热的或冷的。
1.猪蹄可以被商家切成小块。他们的刀比我们的更有力；
2.猪皮上的小毛不影响食用，但会影响美观。把夹子放在火上燃烧，就可以很容易地清洗干净；
3.调味可以随口味调整，放点冰糖可以让表皮更亮，放点干辣椒更能刺激食欲；
4.猪蹄出锅前一定要用筷子轻松刺一下，凉了再嚼。
烹饪技巧：
1.猪蹄可以被商家切成小块。他们的刀比我们的更有力；
2.猪皮上的小毛不影响食用，但会影响美观。把夹子放在火上燃烧，就可以很容易地清洗干净；
3.调味可以随口味调整，放点冰糖可以让表皮更亮，放点干辣椒更能刺激食欲；
4.猪蹄出锅前一定要用筷子轻松刺一下，凉了再嚼。
最近怎么样？这个大猪蹄好看吗？不用担心猪皮上的小毛，在火上烧一下就能轻松清洗干净。既然想做，那就做吧。吃起来很开心，没有障碍。喜欢就试试吧！
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